Описание
Шкаф пекарский электрический ЭШП-3-01КП с каменным подом и с функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии
Исполнение:
Рабочий диапазон температуры в камере от +50 до +320 °C.
Разогрев до +240 °C за 30 минут.
Камеры из нержавеющей стали.
Лицевая панель из нержавеющей стали.
Внутренние размеры каждой камеры 1035x800x280 мм.
3 пекарные камеры.
Вместимость каждой камеры 24 хлебные формы № 7.
Внутренняя подсветка каждой камеры.
Поды из природного камня - фельзита.
Система пароувлажнения.
Дверцы из нержавеющей стали.
На дверцах жаропрочное смотровое стекло.
ТЭНы из нержавеющей стали AISI 304.
Раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭНов.
2 механических термостата для каждой камеры.
Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 °C.
Регулируемые по высоте ножки.
Разборная конструкция, поставляется в одной упаковке.