Описание
Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-16П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Исполнение:
Внутренние размеры камеры 650х700х1630 мм.
Диапазон регулирования температуры в камере от 25 до 85° С.
Разогрев шкафа до рабочей температуры 60° С за 12 минут.
Автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 20 до 98%.
4 режима работы: расстойка, нагрев, разморозка, программы.
Возможность записи до 110 программ расстойки, до 3-х этапов в каждой программе.
Выдвижной порог с регулировкой длины с 338 до 460 мм.
Увеличенное жаропрочное смотровое стекло.
Внутренняя подсветка камеры.
Парообразование за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭНом.
Автоматический долив в ванну.
Вентилятор вынесен из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере.
В основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги.
Для удобства обслуживания шкафа подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше.
Возможность эксплуатации с универсальной тележкой-шпилькой ТШГ-16-01 (на 16 уровней 600х400 мм или GN 2/1), и с тележкой-шпилькой ТШГ-16-2/1 (на 16 уровней GN 2/1).
Тележка-шпилька в комплект поставки расстоечного шкафа ШРТ-16П не входит.