Описание
Аппарат быстрого охлаждения и шоковой заморозки Gastrorag D3 предназначен для быстрого охлаждения и замораживания продуктов с целью дальнейшего хранения на профессиональной кухне предприятий общественного питания и торговли.
Исполнение:
Выполнен из нержавеющей стали.
Встроенный компрессор с воздушным охлаждением.
Вентилируемый тип охлаждения.
Электронная система управления.
Направляющие-решетки для укладки гастроемкостей GN1/1 или 600х400 мм.
Техническое описание:
3 уровня универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм.
Рабочий цикл 90 мин
Температура охлаждения продукта от +90 до +3°С.
Температура замораживания продукта от +90 до -18°С.