Котел пищеварочный Kovinastroj EK-T7/80-O

Котел пищеварочный Kovinastroj EK-T7/80-O предназначен для приготовления первых блюд, варки овощей и кипячения больших объемов жидкости.
Главной особенностью данного вида варочного оборудования является возможность установки необходимого режима нагрева и доведения блюда до кипения, после чего степень нагрева будет автоматически снижаться.
Объем рабочей чаши в данном оборудовании составляет 80 л, мощность аппарата равна 14,1 кВт.
Благодаря косвенной системе нагрева пища нагревается равномерно через основание и боковые стенки чаши котла.
Высокоэффективные нагревательные элементы расположены в наружном объеме варочного сосуда (пароводяной рубашке).
Дно чаши имеет круглую форму для возможности приготовления небольшого количества пищи.
Рабочая температура от +60 до +120С.
Емкость котла изготовлена из нержавеющей стали с соблюдением самых высоких гигиенических норм.
Диаметр чаши составляет 500 мм, а ее высота – 470 мм.
Емкость имеет высокую прочность, а благодаря скругленным углам ее очень легко чистить.
Крышка котла сделана из нержавеющей стали, ее легко и удобно открывать/закрывать с помощью выполненной изтермостойкого материала ручки.
Корпус данной модели изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования.
Благодаря эффективной технологии нагрева и хорошей изоляции котла тепло продукту передается равномерно, тем самым препятствуя его прилипанию к основанию и стенкам чаши.
Выгрузка пищи из чаши выполняется через расположенный на передней панели кран.
Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположены поворотный тумблер для управления нагревом и два световых индикатора, один из которых показывает наличие подключения к сети, второй – наличие неисправности.
На фронтальной части расположено два спускных крана: один для спуска воды из пароводяной рубашки, второй для слива приготовленного блюда.
Котел EK-T7/80-O также оборудован температурным предохранителем, который поможет обезопасить его от перегрева.
Предохранительный термостат не допустит нагрева котла в случае отсутствия воды в рабочей чаше, а защитный клапан позволяет не позволяет ему превышать давление в 0,45 бар. Котел имеет напольное исполнение и монтируется на4 ножках из нержавеющей стали.
Ножки регулируются по высоте для возможности установки оборудования на неровные поверхности.
Все возможности и особенности пищеварочного котла KOVINASTROJ EK-T7/80-O делают его востребованным оборудованием для многих предприятий общественного питания.
Наибольшую популярность подобное оборудование заслужило у таких заведений как кафе или рестораны, имеющие в своем меню разнообразные супы и бульоны.
Также пищеварочные котлы нередко устанавливаются в столовых, кулинариях, фаст-фудах.