Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF14

Аппарат шоковой заморозки и охлаждения HKN-BCF14 предназначен для быстрого охлаждения и замораживания продуктов с целью дальнейшего хранения на предприятиях общественного питания и торговли. Шоковая заморозка и охлаждение в шкафах осуществляется в несколько этапов и не нарушает молекулярной структуры продуктов. Шокеры Hurakan являются оптимальным решением при оснащении предприятий, производящих полуфабрикаты, для установки на кухнях ресторанов, санаториев или гостиниц, столовых и т.п. 

Исполнение: 
Выполнен из нержавеющей стали. 
Автоматическая оттайка горячим газом. 
В комплекте термощуп 1 шт. 
Направляющие-решетки для укладки гастроемкостей GN1/1 или 600х400 мм. 
Вентилируемый тип охлаждения. 
Холодильный агрегат на основе компрессора TECUMSEH. 
Электронный блок управления на основе контроллера Dixell. 

Техническое описание: 
14 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 (65 мм) или противней 600х400 мм. 
Температура охлаждения продукта от +90 до +3°С. 
Время охлаждения 90 мин. 
Масса продукта для охлаждения 55 кг. 
Температура замораживания продукта от +90 до -18°С. 
Время замораживания 240 мин. 
Масса продукта для замораживания 38 кг.