Печь конвекционная Bake off Mistral 10 TTR ГАЗ

Печь конвекционная Bake off Mistral 10 TTR ГАЗ предназначена для профессиональной выпечки хлебоблочных и кондитерских изделий. Подойдет как для крупного производства так и для небольших пекарен. 

Газовая конвекционная печь с сенсорным экраном и 80 программами работы. 

Mistral-полностью автоматизированные паровая печь для выпечки, в которой программируется до 10 параметров выпечки, включая температуру, время выпечки, скорость вращения вентилятора, нагнетание пара, включение вытяжки.

Вместительность: 10 уровней 600х400 мм или 660x460 мм.Весь цикл мойки до сушки длится от 45 до 90 минут, и зависит от установленного режима очистки: деликатный, нормальный или интенсивный.

Новый дисплей показывает информацию о параметрах выпечки, подлежащих контролю и регулированию и информацию о ходе производственного цикла.