Каталог

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-16

Бренд:Abat
Страна-производитель:Россия
Назначение:для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий
Температурный диапазон, °С:+30...+85
Напряжение, В:230
Мощность, кВт:3,33
Габаритные размеры, мм:920x900(1110)x1835
Масса, кг:170
Тип гастроемкости:GN 2/1
Количество гастроёмкостей, шт.:16
Количество противней, шт.:16 / 600х400 мм
Питание:электричество
Панель управления:электромеханическая
Описание

Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-16 предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. 

Исполнение: 
Внутренние размеры камеры 650х700х1630 мм. 
Диапазон регулирования температуры в камере от 30 до 85° С. 
Основной режим работы - расстойка продукта при температуре от 30 до 60° С. 
Разогрев шкафа до рабочей температуры 60° С за 12 минут. 
Уровень влажности в камере от 50 до 90%. 
Выдвижной порог с регулировкой длины с 338 до 460 мм. 
Увеличенное жаропрочное смотровое стекло. 
Внутренняя подсветка камеры. 
Парообразование за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭНом. 
Автоматический долив в ванну. 
Вентилятор вынесен из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере. 
В основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги. 
Для удобства обслуживания шкафа подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше. 
Возможность эксплуатации с универсальной тележкой-шпилькой ТШГ-16-01 (на 16 уровней 600х400 мм или GN 2/1), и с тележкой-шпилькой ТШГ-16-2/1 (на 16 уровней GN 2/1). 
Тележка-шпилька в комплект поставки расстоечного шкафа ШРТ-16 не входит.