Каталог

Печь конвекционная Bake off Mistral 10 TTR M14 VISION ГАЗ

Бренд:Bake off
Страна-производитель:Италия
Температурный диапазон, °С:от 0 до 270 С
Напряжение, В:220 В
Мощность, кВт:1
Габаритные размеры, мм:1000x990x1145
Масса, кг:234
Мощность потребления:13.760 кКал/ч
Тип управления:80 программ
Тип гастроемкости:600х400
Количество гастроёмкостей, шт.:10
Расстояние между гастроёмкостями, мм:90
Тип аппарата:газовый
Панель управления:сенсорная
Комплектация:автоматическая система мойки
Описание
Печь конвекционная Bake off Mistral 10 TTR M14 VISION ГАЗ предназначена для профессиональной выпечки хлебоблочных и кондитерских изделий. Подойдет как для крупного производства так и для небольших пекарен. 
Газовая конвекционная печь с сенсорным экраном и 80 программами работы. 
Mistral-полностью автоматизированные паровая печь для выпечки, в которой программируется до 10 параметров выпечки, включая температуру, время выпечки, скорость вращения вентилятора, нагнетание пара, включение вытяжки.
Весь цикл мойки до сушки длится от 45 до 90 минут, и зависит от установленного режима очистки: деликатный, нормальный или интенсивный.
Новый дисплей показывает информацию о параметрах выпечки, подлежащих контролю и регулированию и информацию о ходе производственного цикла.