Шкаф шоковой заморозки Irinox ICY L

Аппарат шокового охлаждения и быстрой заморозки Irinox ICY L позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов: рис, макароны, супы, рыба, мясо и даже мороженое в короткий срок, а также горячую еду прямо из духовки, сохраняя в них все полезные свойства, с целью дальнейшего хранения на предприятиях общественного питания и торговли. 

Исполнение: 
Выполнен из нержавеющей стали. 
Эффективная система охлаждения, препятствующая распространению бактерий. 
Высокая скорость и точность температуры. 
Интуитивные программы и настройки. 
Быстрые циклы охлаждения и заморозки позволяют лучше организовать  и оптимизировать производство на кухне. 
Встроенный термощуп. 
Воздушное охлаждение. 
Мягкое закрытие двери при высокой и низкой температуре.
Выбор от ручного режима (синхронизированного) к автоматическому режиму (с термощупом).
USB-порт с системой передачи данных.
Максимальная чистота и гигиена благодаря округленным углам в камере.
В комплекте: рама (MultiRack standard) + 15 пар направляющих GN1/1. 
Регулируемые по высоте ножки 115-165 мм. 

Техническое описание: 
13 гастроемкостей GN1/1 h=65 мм; 
18 гастроемкостей GN 1/1 h=40 мм; 
27 гастроемкостей GN1/1 h=20 мм; 
600х400х60 - 13 шт; 
600х400х40 - 18 шт; 
600х400х20 - 27 шт. 
Температура охлаждения продукта от +90 до +3°С. 
Масса продукта для охлаждения 50 кг. 
Температура замораживания продукта от +90 до -18°С. 
Масса продукта для замораживания 45 кг.