Описание
Охлаждаемый стол Ривьера (1200 мм) без полки предназначен для кратковременного хранения и раздачи холодных напитков, салатов, кисло-молочных продуктов и других блюд, требующих хранения в охлажденном состоянии. Блюда и продукты могут размещаться в охлаждаемой ванне стола в посуде, в фабричной упаковке или в гастроемкостях.
Предназначен для размещения гастроемкостей глубиной до 150 мм.
Подходит для хранения продуктов на льду.
Конструкция:
Конструкция сборная, бескаркасная.
Столешница выполнена из нержавеющей стали AISI430 и усилена листом ламинированной ДСП толщиной 16 мм.
В столешницу установлена герметичная ванна размером 970х510х150 мм, выполненная из нержавеющей стали.
В ванне могут размещаться гастроемкости GN 1/1 максимальной глубиной 150 мм – 3шт.
Чтобы установить в ванну гастроемкости GN 1/2, 1/3, в комплект поставки входят съемные перемычки из нержавеющей стали П-образной формы.
Температура полезного объема в пределах -2°C …+10°C.
Напитки и продукты в фабричной упаковке или тарелках могут размещаться непосредственно на дне ванны.
В ванну можно засыпать чешуйчатый лед, на который можно разместить напитки в стеклянной или пластиковой таре.
В этом случае необходимо обеспечить слив растаявшей воды в канализацию.
Для отвода воды, образующейся от таяния льда, на дне ванны предусмотрено сливное отверстие.
В холодильной системе используется хладагент R404А.
Ножки модуля выполнены из нержавеющей стали, имеют пластиковую опорную часть и регулируют высоту мо-дуля в пределах ±20 мм.
В комплект модуля входит направляющая для подносов (1200х315 мм), выполненная из нержавеющей стали.
Направляющая представляет собой сплошную поверхность с выпуклыми формовками для облегчения скольжения подносов.
Направляющая охлаждаемого стола может соединяться с направляющими соседних модулей, формируя сплошную ровную поверхность.
Вдоль всей фасадной части под столешницей расположена сменная декоративная панель 1200х190 мм.
Гастроемкости в комплект поставки не входят и поставляются отдельно.
Стол может дополнительно оснащаться комплектом подсветки передней панели.
Дополнительная комплектация:
Защитное стекло полки 1-го яруса (1200 мм).
Защитный козырек полки 2-го яруса (1200 мм).
Панель передняя (1200 мм) индивидуального дизайна.
Комплект из 5-ти г/ё для мармита 2-х блюд (1200мм) линии раздачи питания.
Светильник под направляющей.