Каталог

Пароконвектомат Alphatech ICON ICEM051

Бренд:Alphatech
Напряжение, В:400
Габаритные размеры, мм:812х725х770
Тип гастроемкости:1/1
Количество гастроёмкостей, шт.:GN 5 х 1/1 530х325 мм
Количество противней, шт.:EN 5 х 600х400 мм
Расстояние между гастроёмкостями, мм:70
Тип аппарата:инжекторный
Питание:электричество
Панель управления:Сенсорная панель управления электронным контролем типа Т
Описание

Icon подходит как для гастрономии, так и для кондитерских изделий. Внутри имеется специальная подставка для решеток изменяемой конфигурации. На нее можно размещать как специальные гастрономические противни (GN 1/1 530x325 мм), так и противни для кондитерских или хлебобулочных изделий размеров Euronorm 600x400 мм.

Технические конструктивные характеристики:
- Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами;
- Дверца закрытия с двойным закалённым термоотражающим стеклом с воздушной прослойкой для предотвращения теплового удара пользователя и повышенной эффективности;
- Внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке;
- Рукоятка с открытием вправо и влево;
- Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности;
- Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора;
- Защита от струй воды IPX4.
 
РЕЖИМЫ ГОТОВКИ 
- Ручная готовка с тремя режимами приготовления: 
Конвекция от 50°C до 260°C, пар от 50°C до 130°C, 
комбинированная от 50°C до 260°C.
 
ПРИНЦИП РАБОТЫ 
- Панель управления с электромеханическими 
переключателями с индикаторами контроля работы.
 
МОЙКА РЕГУЛЯРНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
- Система ручной мойки с душем внешнего крепления.
 
МЕХАНИЗМЫ УПРАВЛЕНИЯ 
- Автореверс (автоматическая инверсия направления 
вращения крыльчатки) для идеальной равномерности 
готовки.
- Ручная отдушина камеры.
- Светодиодное освещение камеры.