Описание
Icon подходит как для гастрономии, так и для кондитерских изделий. Внутри имеется специальная подставка для решеток изменяемой конфигурации. На нее можно размещать как специальные гастрономические противни (GN 1/1 530x325 мм), так и противни для кондитерских или хлебобулочных изделий размеров Euronorm 600x400 мм.
Технические конструктивные характеристики:
- Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами;
- Дверца закрытия с двойным закалённым термоотражающим стеклом с воздушной прослойкой для предотвращения теплового удара пользователя и повышенной эффективности;
- Внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке;
- Рукоятка с открытием вправо и влево;
- Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности;
- Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора;
- Защита от струй воды IPX4.
РЕЖИМЫ ГОТОВКИ
- Ручная готовка с тремя режимами приготовления:
Конвекция от 50°C до 260°C, пар от 50°C до 130°C,
комбинированная от 50°C до 260°C.
ПРИНЦИП РАБОТЫ
- Панель управления с электромеханическими
переключателями с индикаторами контроля работы.
МОЙКА РЕГУЛЯРНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
- Система ручной мойки с душем внешнего крепления.
МЕХАНИЗМЫ УПРАВЛЕНИЯ
- Автореверс (автоматическая инверсия направления
вращения крыльчатки) для идеальной равномерности
готовки.
- Ручная отдушина камеры.
- Светодиодное освещение камеры.