Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОР

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОР thumb

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОР thumb0

Договорная цена

Сравнить

Перейти к сравнению

Купить В корзине

Заказать звонок (812) 290-01-33

Бренд:	Abat
Страна-производитель:	Россия
Назначение:	предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды
Температурный диапазон, °С:	до 100 С
Напряжение, В:	400 В
Мощность, кВт:	18.1 кВт
Габаритные размеры, мм:	11908611143
Масса, кг:	109
Тип устройства:	напольный
Конструкция:	диаметр котла 652 мм
Управление мощностью:	6 тэнов
Материал:	нержавеющая сталь
Объем, л:	100 л
Функциональное назначение:	пароводяная рубашка
Тип управления:	ручное опрокидывание
Исполнение:	без миксера
Питание:	электричество
Панель управления:	механическая

Описание

Опрокидываемый котел с ручным приводом КПЭМ-100-ОР предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.
Номинальный объем котла 100 литров.
Имеет три режима работы.
Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки".
При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева.
При сливе готового продукта, крышка котла фиксируется в верхнем положении.
Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью "ручного" привода.
Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304.
По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316.
Отличительной особенностью опрокидываемых котлов серии ОР является высокое качество исполнения, привлекательный внешний вид и низкая цена.
Опрокидываемые котлы КПЭМ-60-ОР, КПЭМ-100-ОР и КПЭМ-160-ОР можно дооснастить пароварочным комплектом КП.