Пароконвектомат Alphatech ICON ICGT101

Icon подходит как для гастрономии, так и для кондитерских изделий. Внутри имеется специальная подставка для решеток изменяемой конфигурации. На нее можно размещать как специальные гастрономические противни (GN 1/1 

РЕЖИМЫ ГОТОВКИ 

•  10 заданных программ приготовления немедленного 

исполнения, обозначенных иконами.

•  Программируется с возможностью сохранения в памяти от 

одиннадцатой программы и далее 89 программ готовки в 

автоматической последовательности (до 4 циклов).

•  Возможность присвоить каждую сохраненную программу к 

любой иконе для создания списка избранных. 

•  Практичная доска для записей в комплекте поставки 

позволяет записать программы приготовления.

•  Ручной режим приготовления с тремя режимами Конвекция 

от 30°C до 260°C, пар от 30°C до 130°C, комбинированная от 

30°C до 260°C.

•  Ручной моноцикл, в программировании возможность 

работать с 4 циклами в автоматической последовательности 

с возможностью сохранения и использования для 

приготовления разных блюд . 

•  Режимы приготовления с контролем температуры в 

сердцевине продукта термощупом. (факультативно)

•  AT-Clima® автоматическая система замера и контроля 

процента влажности и осушения в варочной камере.

 

ПРИНЦИП РАБОТЫ 

•  Интерфейс управления с сенсорным электронным 

контролем.

•  Буквенно-цифровые дисплеи высокой видимости.

•  Клавиша управления программами и 4 циклами приготовления 

с визуальным индикатором. 

•  Рукоятка с функцией ВКЛ-ВЫКЛ, Scroll и Push для выбора и 

подтверждения выбора.

•  Автоматический предварительный нагрев в 

программировании.

 

МОЙКА РЕГУЛЯРНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ 

•  Автоматическая система дозирования с автоматическим 

дозированием чистящего средства (факультативно). 

•  Щелочное жидкое чистящее средство в одноразовом 

картридже. 

•  Программы мойки. Ручная, ополаскивание,Eco, Soft, 

Medium, Hard. 

•  Система ручной мойки с душем внешнего крепления 

(факультативно).

 

МЕХАНИЗМЫ УПРАВЛЕНИЯ

•  Самодиагностика функциональной проверки до и в процессе 

эксплуатации прибора с описательным и звуковым сигналом о 

возможных неполадкахe.

•  Автореверс (автоматическая инверсия направления вращения 

крыльчатки) для идеальной равномерности готовки.

•  Автоматический контроль отдушины камеры.

•  Светодиодное освещение варочной камеры с таймером.

•  2 скорости вентиляции (факультативно), низкая скорость 

включает снижение мощности нагрева.

•  Контроль температуры в середине продукта термощупом с 4 

точками считывания (факультативно) или с иглой (факультативно). 

•  Подготовка для системы энергетической оптимизации SN для 

электрических печей (факультативно).

•  ECOSPEED - В зависимости от количества и типа продукта Icon 

оптимизирует и контролирует подачу энергии, поддерживает 

правильную температуру готовки с устранением колебаний.

•  ECOVAPOR - Благодаря системе ECOVAPOR достигается 

значительное снижение расхода воды и энергии за счет 

автоматического контроля насыщения пара в варочной камере.

•  GREEN FINE TUNING - Новая система модуляции горелки и 

обменника высокой эффективности во избежание излишнего 

потребления мощности и снижения вредных выбросов.