Камера шоковой заморозки Sagi IFP202R

Аппарат шокового охлаждения и быстрой заморозки Sagi IFP202R серии Ultra позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все полезные свойства, с целью дальнейшего хранения на предприятиях общественного питания и торговли. 
Камера шоковой заморозки Sagi IFP202R с уникальным дизайном и функциональными возможностями, гарантирует рабочей среде бòльшую безопасность, универсальность, способность предложить лучшее качество. 

Исполнение: 
IFP202R сквозной, двухдверный вариант.
Выполнен из нержавеющей стали. 
Ручка из нержавеющей стали AISI 304 с системой двойного захвата для максимальной гибкости на кухне. 
ЖК дисплей + датчик с максимально удобной эргономикой и визуальностью под любым углом. 
Подсветка синий / желтый / красный светодиодом, которая позволяет оператору управлять работой на расстоянии. 
Термощуп Multipoint с активным контролем для постоянного управления температурой в автоматическом режиме. В случае отсутствия ввода термощупа, в автоматическом режиме Ultra выполняет цикл по времени. 
Deepcore, до -42°C в сердцевине, для максимального соблюдения нормативов в области продовольственной безопасности и обеспечения максимального качества. 
Easyprobe для удобного извлечения термощупа из продукта после цикла замораживания. 
Сигнализация HACCP (№ 42) + регистрация HACCP (№ 110) для постоянного контроля за качеством и безопасностью продукта. 
USB для простой загрузки данных HACCP и обновления программного обеспечения. 
Быстрое техническое обслуживание благодаря полной модульности системы. 
Все модели камер шокового охлаждения/заморозки Ultra оснащены двумя новыми автоматическими программами, специально предназначенными для “обработки” сырой рыбы, разработанными для предложения на рынке безопасных и высококачественных вкусных блюд (карпаччо из тунца, маринованные анчоусы, суши, кусочки маринованной сырой скумбрии). 
Тележка в комплект не входит. 
Агрегат в комплект не входит. 

Техническое описание: 
20 гастроемкостей GN2/1 или 600х400 мм. 
Температура охлаждения продукта от +90 до +3°С. 
Время охлаждения 90 мин. 
Масса продукта для охлаждения 210 кг. 
Температура замораживания продукта от +90 до -18°С. 
Время замораживания 144 мин. 
Масса продукта для замораживания 72 кг. 
Панельная конструкция из нержавеющей стали AISI 304 с толщиной изоляции 80 мм. 
Днище из нержавеющей стали AISI 304 с изоляцией 30 мм; рампа серийного оснащения, идеальная для ввода тележек. 
Дверь с автоматической доводкой с наружной ручкой и замком;внутри оснащена кнопкой защитной разблокировки. 
Плата управления ЖК-дисплей + Энкодер с USB-портом и системой RGB MSG LED серийного оснащения. Программы и специальные функции: шоковое охлаждение с помощью мультищупа IFR, расстойка, размораживание, хранение.