Описание
Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1R - электрический инжекторный пароконвектомат предназначен для приготовления различных блюд и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания.
Пароконвектоматы Unox отличаются недорогой ценой, внедрению современных технологических решений и инноваций.
Новейшая система парообразования позволяет качественно создавать необходимый климат в процессе приготовления, насыщенный пар в печи образовывается даже при невысоких температурах. Модульная конструкция пароконвектоматов позволяет устанавливать их друг на друга на специальных стендах. Большой выбор аксессуаров увеличивает ассортимент выпускаемой продукции и производительность на профессиональной кухне.
Исполнение:
Панель управления сенсорная MASTER.Touch ONE.
Автоматическая мойка Rotor.KLEAN.
Технология DryMaxi мгновенное нагнетание воздуха в рабочую камеру печи и отвод влажности - позволяет создавать идеальную хрустящую корочку.
Технология SteamMaxi: парообразование от 10 до 100% (шаг -10%) – насыщенное парообразование на режиме варки продукта.
Технология LONG.Life4 дает возможность диагностики оборудования в течении 4-х лет (при условии подключения печи к интернету и регистрации оборудования на сайте компании UNOX).
Две скорости реверсивного вращения вентилятора.
Возможность создания и классификации групп индивидуальных программ.
256 индивидуальных программ приготовления, включающих до 9 шагов.
Добавление фотографии продукта и готового изделия.
Режим приготовления: пар, конвекция.
Пар при температуре от 48 до 130°С.
Конвекция без использования пара от 30 до 260°С.
Конвекция с добавлением пара от 70 до 260°С.
8 скоростей вращения вентилятора.
Одноточечный термощуп.
Печи оснащены направляющими для гастроемкостей.
USB-разъём.
Открытие двери справа-налево стандартно.