Пароконвектомат Alphatech ICON ICEM023

Icon подходит как для гастрономии, так и для кондитерских изделий. Внутри имеется специальная подставка для решеток изменяемой конфигурации. На нее можно размещать как специальные гастрономические противни (GN 2/3 352x325 мм), так и противни для кондитерских или хлебобулочных изделий размеров Euronorm 460x340 мм.

 

Технические конструктивные характеристики:

- Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами;

- Дверца закрытия с двойным закалённым термоотражающим стеклом с воздушной прослойкой для предотвращения теплового удара пользователя и повышенной эффективности;

- Внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке;

- Рукоятка во всю дверь;

- Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности;

- Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора;

- Защита от струй воды IPX4.