МАШИНА ПОСУДОМОЕЧНАЯ MEIKO B 230 VAP

Конвейерная посудомоечная машина, производства MEIKO (Германия) модель B 230 VAP, предназначена для автоматизации процесса мытья посуды и соответствия требованиям санитарных норм на предприятиях питания. В основе конструкции этой модели лежит специальный конвейер, предназначенный для транспортировки корзин, заполненных посудой, через секции машины, в которых выполняются мытье и ополаскивание.

Конвейер данной модели имеет 3 скорости движения, а производительность машины составляет от 2500 до 3500 тарелок за час. B 230 VAP позволяет мыть не только столовую посуду и приборы, но и подносы. Скорость движения конвейера определяется стандартами Национальной санитарной организации страны-изготовителя.

Устройство оснащено простой электронной панелью управления сцифровым дисплеем, отображающим температуры мойки и ополаскивания, данные системы самодиагностики, есть функция автотаймера. Кроме того, на передней панели предусмотрен аварийный выключатель для обеспечения безопасности в случае неполадки.

В отличие от остальных типов посудомоечных машин, в конвейерных посудомойках процессы мойки и ополаскивания разделены на зоны (камеры). Модель MEIKO B 230 VAP имеет следующие зоны: предварительная мойка, мойка, ополаскивание и сушка. В зоне предварительной мойки корзины обдаются сильными струями воды для удаления крупных остатков пищи, моющие средства при этом не используются. В моечной зоне находится глубокий прессованный бак с закругленными углами и наклонным дном, конструкция которого препятствует скоплению грязи в местах сварки и изгибов. Вместимость бака составляет 300 литров. Нагревательный элемент (ТЭН) мощностью10 кВт в баке посудомоечной машины поддерживает воду горячей на уровне 55 - 65°C. Насосы в моечной зоне и предварительной мойки обеспечивают движение воды со скоростью 1380 литров в минуту и имеют мощность 1,7 кВт каждый. Бойлер обеспечивает идеальное качество мойки, поддерживая температуру воды на уровне 80 - 90°С.Ополаскивающий насос мощностью 0,5 кВт обеспечивает постоянное давление воды в сети со скоростью потока 60 литров в минуту. Мощность нагревательного элемента (ТЭНа) в бойлере составляет 32,95 кВт. В целом расход воды при работе этой посудомойки составляет 320 литров в час.

Термостаты (в соответствии с требованиями НАССР) контролируют температуры воды в процессе мойки и ополаскивания и препятствуют началу рабочего цикла при недостаточно нагретой воде.

Мытье происходит за счет действия неподвижных душирующих устройств (коромысел), одно из которых находится в верхней части блока, а другое – в нижней. На них расположены сопла для разбрызгивания и обеззараживания во время циклов мойки. Оба этих устройства могут быть сняты для чистки без применения какого-либо инструмента. В рабочей камере установлены сетчатые фильтры, чтобы не допустить засорения стока. Цикл ополаскивания осуществляется с помощью коромысел двойного действия, которые также находятся сверху и снизу. Подключение машины к водопроводу выполнено таким образом, что половина ополаскивающей воды возвращается назад в камеру, тогда как другая уходит в сток, что позволяет существенно сократить расход потребляемой воды.

Автоматический цикл самоочистки позволяет поддерживать внутреннюю чистоту устройства и избежать риска распространения бактерий.Самодренаж моечного насоса облегчает, слив стоячей воде после длительного простоя

С обеих сторон рабочей камеры висят шторки, которые изготовлены из полосок гибкого листового пластика – они предназначены для удержания воды внутри. В передней части машины имеются смотровые дверцы,обеспечивающие легкий доступ внутрь. Они имеют две стенки, что способствует отличной тепло и шумоизоляции. Если дверцы открыть при выполнении цикла, работа автоматически останавливается. То же самое происходит, если движение корзин по какой-либо причине затруднено, – срабатывает механизм защиты от перегрузки. 

Конвейерная посудомоечная машина B 230 VAP оснащена системой CSS Plus (позволяет сократить расход моющих средств) и устройством позволяющим экономить расход энергии за счет предварительного нагрева поступающей холодной воды энергией использованной горячей воды. Это устройство представляет собой теплообменник с медными трубками и алюминиевыми лопастями.

Ускорить процесс высыхания посуды позволяет сушильная камера со встроенной системой вытяжки испарений. Сушилка представляет собой камеру, изготовленную из нержавеющей стали, внутри которой с высокой скоростью циркулирует горячий воздух. В ней можно сушить изделия из фарфора, серебра и даже пластмассы. Мощности нагревателя и вентилятора сушки составляют соответственно 6 и 0,3 кВт. Мощность вытяжного вентилятора и привода – 0,3 кВт.

Корпус, бак, фильтры, из нержавеющей стали AISI 304, соответствующей всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Бойлер исполнен из нержавеющей стали AISI 304 с высокой защитой швов, которая предохраняет от негативного воздействия хлорированной воды. 

Посудомоечная машина B 230 VAP имеет напольное исполнение и следующие габаритные размеры (мм): 5400 (ширина), 980 (глубина), 2050(высота) и весит 1080 кг. В качестве системы опор выступают 4 регулируемые ножки из нержавеющей стали. Устройство имеет общую мощность 32 кВт и работает от сети с напряжением 380 В и частотой 50 Гц. В соответствии с европейскими стандартами интенсивность шума не превышает 70 дБ. 

Конвейерная посудомоечная машина MEIKO B 230 VAP имеет высокую производительность и невысокие затраты по энергии и водоснабжению благодаря использованию энергосберегающих устройств и технологий. Такая посудомоечная машина обладает более широкими возможностями по сравнению с посудомоечными машинами купольного типа – это лучшее разделение циклов мытья и ополаскивания и автоматическое включение(машина работает, когда в ней находится корзина). Потребности в рабочей силе зависят, главным образом, от количества корзин, которые подлежат обработке; если машина работает с полной нагрузкой, могут потребоваться два человека, что бы загружать и выгружать корзины.  Модель отлично подойдет для больших ресторанов и прочих крупных объектов общественного питания. Эта машина позволяет мыть не только столовую посуду и приборы, но и подносы.