Пароконвектомат Electrolux air-o-steam touchline 10 GN 1/1 (267062)

Основные функции

• Функция МультиТаймер позволяет задать продолжительность для 14 рабочих циклов для гибкого графика и высокого качества блюд.
• Эко-функции для экономии электроэнергии, воды и ополаскивателя.
• Автоматический режим: выберите категорию продукта и тип блюда, и печь автоматически установит оптимальные температуру, время приготовления и уровень паронасыщения. Предусмотрены 3 цикла приготовления (Деликатная тепловая обработка для снижения весовых потерь и повышения качества крупных порций. Регенерация: контроль влажности для быстрой регенерации. Расстойка: air-o-clima).
• Программный режим: память на 1000 рецептов, которые можно воспроизвести в любой момент. Доступны программы на 16 этапов.
• Ручной режим: традиционный способ работы с настройкой параметров вручную.
• air-o-flow обеспечивает равномерное пропекание: свежий воздух извне поступает на вентилятор двойного действия, нагревается и распределяется в рабочей камере.
• Термощуп с 6 точками замера.
• Режимы вращения вентилятора: полная скорость, 1/2 скорости (приготовление деликатной выпечки) и импульсный режим (приготовление выпечки, деликатная тепловая обработка). Импульсный режим также идеально подходит для поддержания температуры готовых блюд по окончании цикла приготовления. 
• Цикл с ограничением мощности нагрева. 
• USB-порт.
• Функция Food Save Control обеспечивает пищевую безопасность блюда в соответствии со стандартами HACCP. Возможна запись процесса приготовления (по запросу).
• Индекс герметичности IPX 5 для упрощения чистки агрегата.
• Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами для удобства чистки.
• Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом предотвращает риск ожога оператора. Шарнирное крепление внутреннего стекла позволяет раскрыть дверь-книжку для чистки.
• Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам.
• Встроенный душ-рулетка. 
• Sous-vide USB-термощуп для идеального качества блюд при приготовлении в вакуумном пакете (опция).
• Функция "Сделай по-своему" позволяет создать персональную конфигурацию панели управления и запретить ее редактирование или удаление (функция доступна в меню "Настройки").