Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 6.10 EB + ConvoClean

Convotherm – немецкие пароконвектоматы премиум уровня. Обладают выразительным дизайном в сочетании с функциональностью. 
Самый широкий ассортимент среди всех производителей пароконвектоматов (52 - базовых модели), множество комплектаций, удобных и полезных опций. 
В ассортименте модели пароконвектоматов с бойлерным (EB) и инжекторным (ES) парообразованием. 
Управление тачскрин (easyTouch) или электронное – кнопки и джойстик (easyDial). 

Режимы работы: 
Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением. 
Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности. 
Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла. 

Исполнение: 
Усовершенствованная Закрытая Система ACS+ (Advance Closed System+ /Передовая Замкнутая Система+) создает повышенное давление внутри камеры, которое обеспечивает насыщение и идеальное распределение пара и тепла по всему объему рабочей камеры 
Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора). 
5 режимов профессиональной выпечки (BakePro). 
5 параметров удаления влаги (Crisp&Tasty). 
5 настроек влажности (HumidityPro). 
Хранение данных HACCP и пастеризации. 
USB-порт интегрированный в панель управления. 
Гигиеническая безопасность (HygienicCare) благодаря антибактериальным свойствам поверхностей: панель управления easyDial, ручка двери и душ с возвратным механизмом. 
ConvoClean полностью автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами. 

Панель управления easyDial: 
Все функции могут быть установлены на одном рабочем уровнe.  
Центральный блок управления Convotherm-Dial (C-Dial).  
Цифровой дисплей.  
Функция регенерирования – высочайшее качество регенерирования продуктов.  
99 программ приготовления, каждая из которых содержит до 9 шагов.  
Трехцветный индикатор - показывает текущее рабочее состояние.  
Многоточечный термощуп.  
Дверная ручка с предохранительным затвором и функцией захлопывания.  
Функция предварительного нагрева и охлаждения. 

Дополнительные опции: 
Утапливаемая дверь. 
Сенсор Sous Vide (Сю-вид) с внешним подключением. 
Термощуп с внешним подключением (стандартный термощуп в комплекте). 
Структура 5 уровней для пекарских листов 600 × 400 мм. 
Вытяжной зонт с конденсатором пара. 
Версия для судов (морское исполнение). 
Версия для тюрем.

 

Видео: интерфейс пользователя easyDial