МАРМИТ ВТОРЫХ БЛЮД ПАРОВОЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ

МАРМИТ ВТОРЫХ БЛЮД  ПАРОВОЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ

 

Описание:

Изделие «Мармит вторых блюд паровой» предназначено для кратковременного сохранения в горячем состоянии в гастроемкостях вторых блюд, гарниров, соусов. Гастроемкости входят в комплект поставки изделия . Мармит устанавливается как в составе технологической линии, так и самостоятельно на предприятиях общественного питания. 

Мармит имеет шкаф для хранения кухонного инвентаря. 

Элементы мармита, контактирующие с продуктами питания, выполнены из материалов, разрешенных Госсанэпиднадзором.

 

Техническое описание:

Конструкция сборная, выполнена из нержавеющей стали AISI 430. Столешница толщиной 60 мм выполнена из нержавеющей стали и усилена вклеенным листом ламинированной ДСП толщиной 16 мм. В столешницу установлена ванна, в которой расположен ТЭН. Тип подогрева – паровой. Температура в емкостях при работе – от +55 до +80°C. В нижней части мармита расположен нейтральный шкаф с распашными дверцами. Комплектуется гастроемкостями GN1/2 – 2 шт., GN1/3 – 4 шт. Опорные ножки имеют пластиковую опору и предел регулировки до 20 мм. С фасадной стороны мармита установлен нержавеющий плинтус, предотвращающий попадание грязи под модуль.

 

Технические данные:

Электрическая потребляемая мощность кВт не более 1,2

Номинальное напряжение В 220

Номинальное напряжение на ТЭНе В 220

Диапазон регулирования температуры в гастроемкости º С от 55 до 80

Время разогрева воды в ванне до 90º С мин 35

Максимальный объем воды в ванне л 11,5

Габаритные размеры  (длина х ширина х высота) мм 780х900х870

Масса кг 99,6