Машина для взбивания и перемешивания УКМ-14 (МВ-25)

Машина для взбивания и перемешивания УКМ-14 (МВ-25)

 

Предназначена для взбивания кондитерских смесей, замешивания жидкого теста, взбивания картофельного пюре, мусса и самбука, а также для перемешивания мясного и творожного фаршей.

 

Машина состоит из приводного механизма, механизма для взбивания и перемешивания, подставки, бака и трех сменных взбивателей. Взбиватели: 1 - фаршемешалка; 2 - взбиватель четырехлопастной; 3 - взбиватель прутковый. Фаршемешалка служит для перемешивания мясного и рыбного фарша, салатов и винегретов. Четырехлопастной взбиватель предназначен для взбивания майонеза, крема, жидкого теста для блинчиков. Прутковый взбиватель для взбивания легкоподвижных масс (белков, сливок, мусса, самбука).

 

Технические характеристики

Производительность, кг/час

-  при замешивании жидкого теста 50

- при перемешивании фарша 150

- при взбивании  4 цикл/час                                    

Объем бака, л 25

Номинальное напряжение трехфазного переменного тока, В 380

Номинальная мощность двигателя, кВт 1,12/1,15

Количество фиксированных скоростей   2

Частоты вращения рабочих органов, об/мин (на 1-ой и 2-ой скоростях)

вокруг оси бачка 82/160

вокруг собственной оси 205-396

Дежа, нержавеющая сталь, шт 2

Габаритные размеры, мм 816х610х850

Масса (с дежой), кг 105