Пароконвектомат Rational Combi Master® Plus CM202 Gas

• Интерфейс USB

• Измерение температуры внутри продукта с помощью термозонда

• Создание 100 индивидуальных программ приготовления, содержащих до 6 этапов

• 5 программируемых скоростей вентилятора

• Встроенная система сепарации жира, без дополнительного жирового фильтра, не требует техобслуживания

• Функция Cool-Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора

• Мощный генератор свежего пара

• Автоматическая активная промывка и опорожнение парогенератора с помощью насоса

• Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.)

• Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом

• Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами; рабочая камера имеет предохранительное устройство на случай скопления жидкости - жидкость не выльется из рабочей камеры

• Рама с направляющими (расстояние между направляющими 63 мм) с тандемными ходовыми колёсами, диаметр колеса 125 мм

• Крепление ручки для рамы с направляющими

• Дверца рабочей камеры с герметизирующей механикой

• Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301

• ручной душ со встроенным возвратным механизмом

• Отдельные магнитные клапаны для стандартной и умягченной воды

• Допустимо жёсткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW

• Водозащищённость по стандарту IP X 5

• Подача энергии регулируется в соответствии с потреблением благодаря модулированной, почти бесшумной системе горелок с мощным наддувом

• Продольная загрузка для аксессуаров GN 2/1, 1/1

• Выбор единицы измерения температуры: °C или °F

• Регулируемые по высоте ножки аппарата

• Динамическое перемешивание воздуха

Важно! В нашей компании "Market-prof" вы можете приобрести любой пароконвектомат Rational (Германия). Мы осуществляем бесплатно подключение пароконвектомата и доставку до объекта*.