Котел пищеварочный Kovinastroj EK-Т9/300-Р

Котел пищеварочный Kovinastroj EK-Т9/300-Р предназначен для приготовления первых блюд, варки овощей и кипячения больших объемов жидкости.
Главной особенностью данного вида варочного оборудования является возможность установки необходимого режима нагрева и доведения блюда до кипения, после чего степень нагрева будет автоматически снижаться.
Объем рабочей чаши в данном оборудовании составляет 300 л.
Благодаря косвенной системе нагрева пища нагревается равномерно через основание и боковые стенки чаши котла.
Высокоэффективные нагревательные элементы расположены в наружном объеме варочного сосуда (пароводяной рубашке).
Прямоугольная внутренняя площадь позволяет работать с гастроемкостями, которые легко загружаются внутрь котла.
Емкость котла выполнена из нержавеющей стали с соблюдением всех гигиенических норм.
Чаша имеет следующие размеры (мм): 1260 (ширина),570 (глубина), 460 (высота).
Емкость имеет высокую прочность, а благодаря скругленным углам ее довольно легко чистить.
Крышка котла сделана из нержавеющей стали, ее легко и удобно открывать/закрывать с помощью выполненной из термостойкого материала ручки, не греющейся в процессе работы.
Корпус данной модели изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования.
Благодаря эффективной технологии нагрева и хорошей изоляции котла тепло продукту передается равномерно, тем самым препятствуя его прилипанию к основанию и стенкам чаши.
Выгрузка пищи из чаши выполняется через расположенный на передней панели кран.
Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположен поворотный тумблер для управления нагревом и два световых индикатора, один из которых показывает наличие подключения к сети, второй – наличие неисправности.
На фронтальной части прибора возле крана для выгрузки пищи находится дренажный кран для слива воды из пароводяной рубашки.
Котел EK-T9/300-P также оборудован температурным предохранителем, который поможет обезопасить его от перегрева.
Предохранительный термостат не допустит нагрева котла в случае, если в нем нет воды, а защитный клапан позволит избежать избыточного давления пара внутри чаши.
Котел имеет напольное исполнение и монтируется на 4 ножках из нержавеющей стали.
Ножки регулируются по высоте для возможности установки оборудования на неровные поверхности.
Все возможности и особенности пищеварочного котла Kovinastroj EK-T9/300-P делают его востребованным оборудованием для многих предприятий общественного питания.
Наибольшую популярность подобное оборудование заслужило у таких заведений как кафе или рестораны, имеющие в своем меню разнообразные супы и бульоны.
Также пищеварочные котлы нередко устанавливаются в столовых, кулинариях, фаст-фудах.