Каталог
Главная Холодильные камеры и склады

Камеры шоковой заморозки Intercold

Сравнение 0
Камеры шоковой заморозки и интенсивного охлаждения Intercold ШСМ предназначены для установки на перерабатывающих предприятиях пищевой промышленности в составе комплексов по производству быстрозамороженных полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, и их смесей (котлеты, пельмени, биточки и т.д.), как в индивидуальной упаковки, так и без неё, а так же готовых обеденных блюд.
Аппараты скороморозильные ШСМ являются универсальными по ассортименту замораживаемых продуктов и компактными по габаритам.
Камеры шоковой заморозки и интенсивного охлаждения Intercold ШСМ 3050 А, ШСМ 8100 А, ШСМ 11150 А представляют собой теплоизолированную камеру, внутри которой размещены транспортная система (тележки под противни) и воздухоохладитель (шок-фростер).
Теплоизолированная камера изготовлена из сэндвич-панелей ППУ 120 мм, внутренняя поверхность панелей камеры - нержавеющая сталь, наружная - окрашенная оцинкованная сталь под плёнкой.
Крепление панелей - эксцентриковый замок или "ласточкин хвост".
Воздухоохладитель (шок-фростер): теплообменник (трубы, коллектор - медь, оребрение - алюминий) в корпусе из алюминия, вентиляторы ведущих мировых производителей.
Замораживание продуктов происходит в потоке холодного воздуха от ввоздухоохладителя, направление продувки - горизонтальное, скорость воздуха может быть от 2 до 6 м/с в зависимости от вида замораживаемого продукта.
Аппараты оснащены пультом управления непосредственно самого шок-фростера.
В процессе изготовления аппарат собирается на заводе для прохождения заводских испытаний. После завершения испытаний аппарат разбирается на узлы по размерам, допускающим транспортировку в автотранспорте.