Новинка! Гриль-печь на твердом топливе Voldone BCJ-45L

Гриль-печь Voldone BCJ-45L - отличное решение на кухне современного ресторана, позволяющее одновременно использовать преимущества мангала и печи на древесном топливе. 
Благодаря равномерной термообработке и обжарке на древесном угле, продукты приобретают благородный, традиционный вкус, не окрашенный иными способами приготовления. 
При использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо высокого качества с исключительной текстурой и сочностью. 
Особенность приготовления – это прежде всего равномерная термообработка со всех сторон и неповторимый благородный вкус, который приобретают продукты, приготовленные на древесном угле. 
Печь Voldone BCJ-45L рекомендована для размещения в заведениях общественного питания на 80 - 120 посадочных мест. 

Исполнение:
Корпус каркаса из стали с жаростойкой покраской.
Дверца камеры и ответная часть из литьевого чугуна.
Наружная отделка из нержавеющей пищевой стали.
Напольная модель со шкафом-подставкой до 100 посадочных мест.
Использование в конструкции печи чугуна гарантирует ее неизменную геометрию под воздействием высоких температур.
Удобное расположение нижнего регулятора тяги воздуха дает возможность легко контролировать температуру внутри печи.
Высокая теплоемкость зоны приготовления пищи позволяет удерживать рабочую температуру при открывании и закрывании духового шкафа.
Встроенная верхняя полка-решетка для “отдыха” продукта после приготовления. 

Технические характеристики:
Время розжига: 40 мин.
Расход угла: 12-15 кг/день.
Рабочая температура: 180-450 °С.
Выход продукта: до 90 кг/ч.
Гриль-решетка: 761х500 мм.
Производительность вытяжки: 3000 м3/ч.

В комплекте:
Искрогаситель с шиберной заслонкой.
Полка-решетка верхняя 1 шт.
Термометр.
Ведро для золы.
Гриль-решетка 2 шт. 

 

Заказать печь-мангал Voldone BCJ-45L по выгодной цене в нашей компании можно одним из способов:

через опцию КУПИТЬ в карточках товаров;
связавшись с отделом продаж по тел: (812) 679-10-11, (812) 987-74-63 или эл.почте info@market-prof.ru ;
посетив офис в СПб по адресу Гражданский пр., д. 111, оф. 206.