Мармиты

Мармиты представляют собой профессиональное тепловое оборудование, основным назначением которого является поддержание готовых первых и вторых блюд в горячем состоянии кратковременное или продолжительное время.

Мармит столовый

Устанавливаемые в заведениях общепита, данные агрегаты используются на линиях раздачи самообслуживания, используются отдельно или в технологических линиях. Мармит для столовых чаще всего используется в качестве организации шведского стола.

Принцип работы:

Тепловая обработка пищи может производиться двумя способами: Традиционно, то есть поверхностный нагрев осуществляется путем переноса тепла. С использованием интенсифицированных методов, существенно повышающих коэффициент теплопередачи.

Виды мармитов для столовых

По назначению данные агрегаты бывают:

• Для гарниров и вторых блюд, температура которых не ниже 65°C.
• Для супа или соуса – не ниже 75°C.
• Для горячих напитков – также не менее 75 °C.
• Напольные и настольные.
• По способу поддержания тепла: основанные на «сухом» подогреве, посредством конденсации воздуха и водяные мармиты.
• По назначению также встречается классификация на универсальные и специальные агрегаты для конкретной разновидности пищи.

На что обратить внимание при покупке

При выборе мармита для вашего заведения необходимо сначала определиться с предполагаемыми условиями его эксплуатации и общей загруженности заведения. Чтобы правильно осуществить покупку, обратите внимание на следующие параметры:

• Наличие термостата
• Тип подогрева (сухой или влажный)
• Наличие теплового шкафа
• Возможность подсветки
• Эргономичность прилавка для клиента
• Внешний дизайн

Как сделать заказ

Мармит настольный с подогревом купить в спб вы можете посредством электронной формой корзины на сайте. Также вы можете связаться с нашими менеджерами по телефону: (812) 679-10-11, 987-74-63 для получения консультации или оформления заказа. Если вы хотите, чтобы мы вам перезвонили, закажите обратный звонок в удобное для вас время или приезжайте к нам в офис по адресу: Гражданский проспект, д. 111 Литер А, офис 206.