Каталог

Мармиты



Мармиты представляют собой профессиональное тепловое оборудование, основным назначением которого является поддержание готовых первых и вторых блюд в горячем состоянии кратковременное или продолжительное время.

Мармит столовый

Устанавливаемые в заведениях общепита, данные агрегаты используются на линиях раздачи самообслуживания, используются отдельно или в технологических линиях. Мармит для столовых чаще всего используется в качестве организации шведского стола.

Принцип работы:

Тепловая обработка пищи в мармитах может производиться двумя способами: Традиционно, то есть поверхностный нагрев осуществляется путем переноса тепла. С использованием интенсифицированных методов, существенно повышающих коэффициент теплопередачи.

Виды мармитов для столовых

По назначению данные агрегаты бывают:

  • Для гарниров и вторых блюд, температура которых не ниже 65°C.
  • Мармит для супа или соуса – не ниже 75°C.
  • Для горячих напитков – также не менее 75 °C.
  • По размещению мармиты делятся на напольные и настольные.
  • По способу поддержания тепла: основанные на «сухом» подогреве, посредством конденсации воздуха и водяные мармиты.
  • По назначению также встречается классификация на универсальные и специальные мармиты для конкретной разновидности пищи.

Мармит: как купить в Санкт-Петербурге

В каталоге компании «Market-prof» вы сможете найти промышленные мармиты различных конфигураций от ведущих производителей. Мы имеем большой опыт работы с данным оборудованием и поэтому ручаемся за качество этих кухонных агрегатов. Наша компания поставляет действительно качественное оборудование для кухни.

На что обратить внимание при покупке

При выборе мармита для вашего заведения необходимо сначала определиться с предполагаемыми условиями его эксплуатации и общей загруженности заведения. Чтобы правильно осуществить покупку, обратите внимание на следующие параметры:

  • Наличие термостата
  • Тип подогрева (сухой или влажный)
  • Наличие теплового шкафа
  • Возможность подсветки
  • Эргономичность прилавка для клиента
  • Внешний дизайн

Как сделать заказ

Мармит настольный с подогревом купить в спб вы можете посредством электронной формой корзины на сайте. Также вы можете связаться с нашими менеджерами по телефону: (812) 987-74-63 для получения консультации или оформления заказа. Если вы хотите, чтобы мы вам перезвонили, закажите обратный звонок в удобное для вас время или приезжайте к нам в офис по адресу: Гражданский проспект, д. 111 Литер А, офис 206.