Пароконвектоматы Convotherm

Продажа пароконвектоматов Convotherm для общепитов по доступным ценам.

Профессиональное оборудование для кафе, ресторанов и баров на заказ и из наличия со склада в Санкт-Петербурге.

Широкий выбор продукции от известных мировых брендов. Европейское качество и гарантия на весь ассортимент.

История Convotherm 4.

Всё началось летом 2010г. Первой задачей команды Convotherm было выяснить статус-кво, определить направление, в котором должен двигаться пароконвектомат и как достичь этой цели. Была разработана глобальная анкета и опрошено 200 клиентов различных направлений, все последующие действия являлись результатом данного опроса.

На каждом этапе проекта учитывались новые технологии и тенденции, при этом в центре внимания были пожелания клиентов. Это и легло в основу инженерной мысли для нового поколения оборудования - пароконвектоматов Convotherm 4. Задумывая новую линейку продуктов, команда не просто учитывала потребности рынка, а обязалась превзойти все ожидания клиентов.
Главной особенностью изделия является новейшее поколение Замкнутой системы (ACS+), разработанной компанией.

Новая система ACS+ с улучшенными дополнительными функциями: HumidityPro, Crisp&Tasty и BakePro, позволяют достичь безупречных результатов, даже при максимальной загрузке.
Устройство поразительно быстро восстанавливает исходную температуру, и даже загружая печь сверху донизу, снова получается превосходное качество блюд за короткое время. И всегда стабильные результаты.

Еще одним важным достижением является ConvoClean+ с Eco, Regular и Express режимами. В режиме Eco значительно сокращается расход моющего средства, тогда как Express режим позволяет провести ускоренную мойку при необходимости. Но какой бы режим не был выбран, пользователь никогда не соприкасается с химией.

Вопрос энергопотребления сейчас актуален во всем мире. Благодаря новой функции Crisp&Tasty и новой гибкой системе мойки, пароконвектомат уверенно лидирует по показателям экономии. Таким образом, обеспечивая защиту окружающей среды и сокращение издержек.

Convotherm сохраняет верность давним традициям, удовлетворяя клиентов с помощью индивидуальных решений.

Создавая новый дизайн аппарата, был ориентир на интересы клиентов, простоту использования и обслуживания, как результат, максимально гибкой платформы, которая позволит достичь любых целей на мировом рынке - сегодня и в будущем. Потрясающая особенность EasyTouch в том, что при повседневной суете на кухне, можно легко работать даже с мокрыми руками. А интеллектуальный концепт EasyDial подразумевает управление всеми режимами и функциями на одной поверхности.

Заводу пришлось адаптировать всё производство к новому поколению оборудования. Полная реструктуризация, в том числе обновление станочного парка, заняла почти год. Были проведены тысячи часов лабораторных испытаний и сотни кулинарных проработок, протестировав оборудование всех размеров, не оставив воле случая ни одного шанса. Цель Convotherm 4 - предоставить клиентам максимальную гибкость.

Премиум уровень.
Самый широкий ассортимент среди всех производителей пароконвектоматов (52 - базовых модели); множество комплектаций, удобных и полезных опций: утапливаемая дверь, автоматическая мойка, копчение, удаление жира, сенсор Сю-вид, подключение к системе HACCP и многое другое.

В ассортименте также имеются пароконвектоматы серии mini (ширина 51,5 см) - рекомендованы к установке на объектах с ограниченным пространством.
  
Модели пароконвектоматов с бойлерным (EB) и инжекторным (ES) парообразованием.
Управление тачскрин (easyTouch) или электронное – кнопки и джойстик (easyDial).

Convotherm 4 - абсолютно новая технология управление easyDial и easyTouch, новые масштабы универсальности и безопасности мойки, превосходные результаты приготовления.
- Максимальная гибкость размеров и вариантов исполнения, чтобы пользователь / покупатель ВСЕГДА мог выбрать свой пароконвектомат.
- Никаких компромиссов – высочайшее качество на каждом этапе готовки и выпечки.
- Внимание к деталям – „форма зависит от функциональности”, внимание к удобству применения и функциональным возможностям.

Функциональный дизайн:
- easyDial – наглядность при мануальном управлении.
- easyTouch – возможность изменения пользовательских настроек для более комфортной работы.
- USB-порт на передней панели устройств.
- Индикаторное кольцо TriColor отображает текущее рабочее состояние.

Надежность процессов:
- Press&Go+: автоматическое приготовление блюд при помощи кнопок быстрого вызова.
- Press&Go: пароль для вызова меню автоматического приготовления блюд.
- Предварительный выбор параметров очистки.
- Поддержка сетевых функций с помощью ConvoLink.
- Справочная служба с тематическими видеоинструкциями.

Функциональность - все внимание на легкости управления:
- Утапливаемая дверь: Больше свободы перемещения во время работы; Идеальное решение для помещений малой площади; Снижение риска несчастных случаев.
- HygenicCare: Сокращает перенос бактерий.
- Встроенная защитная перегородка для предварительного разогрева: Отсутствие потерь тепла; Повышенная безопасность.

Удобство обслуживания.
- 5 точек доступа для сервиса: Удобство для проведения сервисных работ.
- Унификация деталей.
- Защищенный от ошибок принцип установки для удобного выполнения сервисных работ.

Система Advanced Closed System + (ACS+) совершенство в 3-ем поколении. Три главных преимущества системы ACS+ :
- Сокращение времени приготовления / выпекания.
- Снижение расхода энергии / воды.
- Гарантирует идеальное насыщение пара.

Система Advanced Closed System + (ACS+) - это:
Технология Crisp&Tasty следующего поколения – пятиступенчатое удаление влаги;
BakePro – традиционная функция выпекания с 5 ступенями;
HumidityPro – 5-ступенчатое ручное регулирование влажности;
Регулировка скорости вентилятора – 5 ступеней даже для самых чувствительных продуктов.

Смешанная загрузка, главное достоинство системы ACS+.
Максимальная гибкость производства на кухне.
Свиное жаркое, круассаны, кексы готовятся параллельно при одной температуре.
Система Traytimer, менеджер загрузки аппарата.
Устройство, обеспечивает индивидуальную обработку и визуализацию каждого лотка.

Bake Pro в режиме ACS+:
Не требуется размораживание благодаря системе ACS+.
Увеличенное время выдержки благодаря системе ACS+.
Идеальная равномерность даже при полной загрузке.

Автоматическая очистка ConvoClean+ и ConvoClean.
В автоматическом режиме и с индивидуальной дозировкой - в системе интегрированы обе функции.
Максимальная защита оператора – Отсутствие контакта с чистящими средствами при запуске процесса очистки.
Гибкая подгонка к конкретному варианту применения – с помощью режима eco, regular, express в системе ConvoClean+.
Позволяет бережно расходовать ресурсы благодаря инновационной системе рециркуляции – меньший расход химикатов, воды и энергии.

Мировые достижения.
Convotherm является официальным пароконвектоматом международного конкурса поварского искусства Bocuse d’Or.

Высокая кухня с ConvoSmoke в спорт-отеле Pontresina.

Пароконвектоматы Convotherm в ресторане Hofbraeuhaus.

В РФ Convotherm установлен в сотнях объектах, среди них такие как:
Marriot, Hilton, Магнит, Ашан, Лента, Пищеблоки автомобильных заводов Volkswagen, Volvo, Peugeot, Mercedes-Benz, KAMAZ (Набережные Челны), BMW-Автотор (Калининград), АВТОВАЗ (Renault-Nissan) Тольятти, Ресторан White Rabbit и др.

Оформление заказа

Заказать пароконвектоматы Convotherm 4 по выгодной цене в нашей компании можно одним из способов:

• через опцию КУПИТЬ в карточках товаров;
• связавшись с отделом продаж по тел: (812) 679-10-11, (812) 987-74-63 или эл.почте info@market-prof.ru.;
• посетив офис в СПб по адресу Гражданский пр., д. 111, оф. 206.

Пароконвектоматы по брендам: Unox , Rational , Apach , Tecnoeka , Alto Shaam , Abat , Alphatech , Lainox , Tecnoinox , Fagor , Electrolux , Vortmax , Atesy.

По типу: Газовые.