Каталог

Печи конвекционные


1 2 3 4 5

В больших городах ресторанный бизнес превратился в целую индустрию. Конвекционная печь является необходимым элементом любого заведения общепита. Такое оборудование уже вполне заслуженно получило высокую оценку профессионалов данной отрасли.

Преимущества конвекционных печей

Конструкция представляет собой духовой шкаф, принцип работы которого основан на конвекции – то есть принудительном и равномерном распределении горячего воздуха. От традиционного жарочного шкафа конвекционная печь отличается гораздо большей функциональностью и надежностью, что достигается за счет встроенных вентиляторов и равномерного распределения потоков горячего воздуха.

 является необходимым инструментом в любых пекарнях, поскольку помогает производить мягкие и нежные хлебобулочные изделия с хрустящей корочкой. Современные устройства для выпечки полностью исключают возможность изготовления подгоревшего или непропеченного блюда.

Классификация:

  • по мощности;
  • по количеству уровней;
  • по производительности;
  • по способу управления ( электронные и электромеханические).

Особенности оборудования:

Главное преимущество оборудования – в особом способе приготовления блюд, благодаря которому поддерживается необходимый температурный режим и пропекается любое блюдо. Помимо кондитерских и хлебобулочных изделий, конвекционная печь прекрасно готовит сочное мясо в собственном соку без использования жира! К другим преимуществам можно также отнести:

  • Всегда здоровая и полезная пища.
  • Высокая скорость приготовления.
  • Удобство использования: нужно только задать необходимое время и температуру.
  • Возможность непрерывной готовки блюд.
  • Использование дополнительных противней, а также встроенный таймер позволит дополнительно увеличить количество изготовляемых блюд.

Производители конвекционных печей:

Unox, Apach, Roller, Grill Sinmag, Electrolux, Wiesheu, Atesy, Starfood, Bake off, Zanolli, Abat (ЧувашТоргТехника) Восход Все печи, которые поставляет наша компания, оснащены дверцами из жаростойкого стекла и выполнены из нержавеющей стали.  Мы гарантируем функциональность, надежность и высокое качество даже при постоянной эксплуатации оборудования.

Купить конвекционную печь в Санкт-Петербурге можно после предварительной консультации с нашим специалистом по тел: (812) 679-10-11, (812) 987-74-63