Каталог

Kogast (Kovinastroj)



Профессиональные индукционные плиты 700-й и 900-й серии производства KOGAST (Словения) являются одним из важнейших устройств оснащения горячих цехов для приготовления различных блюд в наплитной посуде.
Идеально подходят для приготовления деликатных блюд на предприятиях питания средних размеров (заведения фаст-фуда, большинство ресторанов и кафе на 80–120 посадочных мест). 
Работа индукционных плит базируется на принципе индукции магнитных волн — плита включается только в том случае, если на неё будет поставлена посуда. Нагрев происходит практически мгновенно. Для индукционных плит подходит только металлическая посуда из магнитных материалов.