Описание
Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-18 предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий для независимой эксплуатации или эксплуатации совместно с ротационными шкафами типа РПШ-18-8-6.
Исполнение:
Внутренние размеры камеры 740х940х1940 мм.
Диапазон регулирования температуры в камере от 25 до 85° С.
Разогрев шкафа до рабочей температуры 60° С за 15 минут.
Уровень влажности в камере от 50 до 90%.
Выдвижной порог с регулировкой длины с 338 до 460 мм.
Увеличенное жаропрочное смотровое стекло.
Внутренняя подсветка камеры.
Парообразование за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭНом.
Автоматический долив в ванну.
Вентилятор вынесен из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере.
В основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги.
Для удобства обслуживания шкафа подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше.
Возможность эксплуатации с универсальной тележкой-шпилькой: ТШГ-11-8-6 (11 уровней для противней 800х600 мм);
ТШГ-14-8-6 (14 уровней для противней 800х600 мм);
ТШГ-18-8-6 (18 уровней для противней 800х600 мм).
Тележка-шпилька в комплект поставки расстоечного шкафа ШРТ-18 не входит.
Доступны два исполнения шкафа расстоечного ШРТ-18:
код 807849 - в собранном виде;
код 807850 - в разобранном виде.
Представлена модель ШРТ-18 - код 807849 (в собранном виде).