ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬ-ОКРУГЛИТЕЛЬ ZANOLLI IDEA PLUS

ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬ-ОКРУГЛИТЕЛЬ ZANOLLI IDEA PLUS

 

Технические характеристики:

Производительность 230 кг/час (при массе заготовки 200 г)

Масса заготовки до 310 гр.

Габариты: 700*885*1540 мм

Вес: 140 кг

 

Описание

Аппарат автоматический напольный, для порционного деления и округления массы теста, используется для теста для пиццы и хлеба. Аппарат состоит из делителя Idea и округлителя Giano, установленных на открытом стенде.

Делитель теста режет всю массу теста на небольшие регулируемые порции, что обеспечивает стандартизацию конечного продукта.

Идеально подходит для работы со свежеприготовленным тестом (с содержанием воды 52% - 56%)

Производителньость делителя: приблизительно 200 - 230 кг в час

Производительность округлителя : более 1000 порций теста (200 гр) в час.