МАШИНА ПОСУДОМОЕЧНАЯ MEIKO K 200 С СУШКОЙ

Конвейерная посудомоечная машина, производства MEIKO (Германия) модель K 200 С СУШКОЙ, предназначена для автоматизации процесса мытья посуды и соответствия требованиям санитарных норм на предприятиях питания. В основе конструкции этой модели, как и у всейлинейки K-Tronic, лежит специальный конвейер, предназначенный для транспортировки корзин, заполненных посудой, через секции машины, в которых выполняются мытье и ополаскивание.

Конвейер данной модели имеет 3 скорости движения, а производительность машины составляет до 150 корзин за час. Посудомойка K 200 позволяет мыть не только столовую посуду и приборы, но и подносы. Скорость движения конвейера определяется стандартами Национальной санитарной организации страны-изготовителя.

Устройство оснащено электронной сенсорной панелью управления сцифровым дисплеем (размер 4х20 символов), отображающимтемпературы мойки и ополаскивания, данные системы самодиагностики, есть функция автотаймера, а также инфракрасный порт. Кроме того, на передней панели предусмотрен аварийный выключатель для обеспечения безопасности в случае неполадки.

В отличие от остальных типов посудомоечных машин, в конвейерных посудомойках процессы мойки и ополаскивания разделены на зоны (камеры). Модель MEIKO K 200 имеет две зоны: мойка и ополаскивание.В моечной зоне находится глубокий прессованный бак с закругленными углами и наклонным дном, конструкция которого препятствует скоплению грязи в местах сварки и изгибов. Вместимость бака составляет 95 литров.Нагревательный элемент (ТЭН) мощностью 10 кВт в баке посудомоечной машины поддерживает воду горячей на уровне 55 - 65°C. Насос мощностью 1,7 КВт обеспечивает движение воды со скоростью 1020 литров в минуту. Бойлер обеспечивает идеальное качество мойки, поддерживая температуру воды на уровне 80 - 90°С. Мощность нагревательного элемента (ТЭНа) в бойлере составляет 13 / 26 кВт. (с рекуператором или без). Благодаря системе двойной фильтрации (металлическое съемное сито и круглый фильтр моечного насоса) обеспечивается безопасность работы насоса и достигается снижение потребление чистой воды. В целом, расход воды при работе этой машины составляет всего около 260 литров в час. 

Термостаты (в соответствии с требованиями НАССР) контролируют температуры воды в процессе мойки и ополаскивания и препятствуют началу рабочего цикла при недостаточно нагретой воде.

Мытье происходит за счет действия неподвижных душирующих устройств (коромысел), одно из которых находится в верхней части блока, а другое – в нижней. На них расположены сопла для разбрызгивания и обеззараживания во время циклов мойки. Оба этих устройства могут быть сняты для чистки без применения какого-либо инструмента. В рабочей камере установлены сетчатые фильтры, чтобы не допустить засорения стока. Цикл ополаскивания осуществляется с помощью коромысел двойного действия, которые также находятся сверху и снизу. Подключение машины к водопроводу выполнено таким образом, что половина ополаскивающей воды возвращается назад в камеру, тогда как другая уходит в сток, что позволяет существенно сократить расход потребляемой воды.

Автоматический цикл самоочистки позволяет поддерживать внутреннюю чистоту устройства и избежать риска распространения бактерий.Самодренаж моечного насоса облегчает слив стоячей воды после длительного простоя.

С обеих сторон рабочей камеры висят шторки, которые изготовлены из полосок гибкого листового пластика – они предназначены для удержания воды внутри. В передней части машины имеется большая скользящая смотровая дверца, обеспечивающая легкий доступ внутрь. Она имеет две стенки, что способствует отличной тепло- и шумоизоляции. Если дверцу открыть при выполнении цикла, работа автоматически прекращается. То же самое происходит, если движение корзин по какой-либо причине затруднено – автоматически срабатывает механизм защиты от перегрузки. 

Конвейерная посудомоечная машина K 200 оснащена системой CSS Plus (позволяет сократить расход моющих средств) и устройством рекуперации тепла, позволяющим экономить расход энергии (до 12 кВт)за счет предварительного нагрева поступающей холодной воды для ополаскивания энергией использованной отработанного воздуха. Это устройство представляет собой теплообменник с медными трубками и алюминиевыми лопастями общей площадью поверхности 60 м2 .

Ускорить процесс высыхания посуды позволяет сушильная камера со встроенной системой вытяжки испарений. Сушилка представляет собой камеру, изготовленную из нержавеющей стали, внутри которой с высокой скоростью циркулирует горячий воздух. В ней можно сушить изделия из фарфора, серебра и даже пластмассы. Мощности нагревателя и вентилятора сушки составляют соответственно 6 и 0,3 кВт. Мощность вытяжного вентилятора и привода – 0,3 кВт.

Корпус, бак, фильтры, из нержавеющей стали AISI 304, соответствующей всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Бойлер исполнен из нержавеющей стали AISI 304 с высокой защитой швов, которая предохраняет от негативного воздействия хлорированной воды. 

Посудомоечная машина K 200 имеет напольное исполнение и следующие габаритные размеры (мм): 2450 (ширина), 940 (глубина),1934 (высота). В качестве системы опор выступают 4 регулируемые ножки из нержавеющей стали. В качестве привода конвейера используется электродвигатель мощностью 0,1 кВт. Устройство имеет общую мощность 27,7 кВт и работает от сети с напряжением 380 В и частотой 50 Гц. В соответствии с европейскими стандартами интенсивность шума не превышает 70 дБ.

Конвейерная посудомоечная машина MEIKO K 200, не смотря на свои компактные размеры, имеет высокую производительность и низкие затраты по энергии и водоснабжению благодаря использованию энергосберегающих устройств и технологий. Такая посудомоечная машина обладает более широкими возможностями по сравнению с посудомоечными машинами купольного типа – это лучшее разделение циклов мытья и ополаскивания и автоматическое включение (машина работает, когда в ней находится корзина). Потребности в рабочей силе зависят, главным образом, от количества корзин, которые подлежат обработке, если машина работает с полной нагрузкой, могут потребоваться два человека, чтобы загружать и выгружать корзины.  Впрочем, при использовании устройств автоматической загрузки и выгрузки есть возможность сократить затраты ручного труда и обойтись силами одного-единственного работника. Модель отлично подойдет для больших ресторанов и прочих крупных объектов общественного питания. Эта машина позволяет мыть не только столовую посуду и приборы, но и подносы.