Описание
Печь Tecnoeka EKF 664 UD - электрическая конвекционная вентилируемая печь с парообразованием линейки Bakery. Практичная и качественная конвекционная печь для профессиональных пекарен.
Выпекает круассаны, хлеб, хлебобулочные изделия с начинкой или без нее, это отличный помощник для всех тех, кто желает разогреть, сделав его вновь хрустящим. Идеальное применение для этой печи - использование в небольших пекарнях и кондитерских, где пространство является ценным фактором. Несмотря на компактные размеры и простоту использования, печь EKF 464 UD позволяет достигать профессиональные результаты с минимальными затратами времени и энергии благодаря функции с прямым впрыском воды для парообразования, позволяющей персонализировать любой рецепт в зависимости от нужд способа приготовления.
Исполнение:
Вместимость 6 противней 600х400 мм.
Электромеханическая панель управления.
Система пароувлажнения.
Внутренняя пекарная камера из нержавеющей стали.
Внутренний отсек с электронными компонентами печи принудительно вентилируется.
Внутренняя подсветка и дверца с прозрачным двойным стеклом позволяет следить за процессом выпекания и нагревается до безопасных температур.
Съемный жаростойкий уплотнитель в месте прилегания дверцы.
Мощные двунаправленные вентиляторы.
Инжекторный парогенератор с регулировкой интенсивности подачи пара.